Bivrost Arctic Gin – Wo das Nordlicht den Gin veredelt
Es gibt Orte auf dieser Welt, an denen die Natur die Regeln macht – und der Mensch nur zuhört. Am Fuße der Lyngen-Alpen im hohen Norden Norwegens, dort wo das Polarlicht den Himmel in Grün und Violett taucht, entsteht der Bivrost Arctic Gin – benannt nach der altnordischen Regenbogenbrücke, die einst Himmel und Erde verband. Ein passenderer Name lässt sich für diesen Gin aus der Arktis kaum finden.
Destilliert von der nördlichsten Destillerie der Welt, der Aurora Spirit Distillery, vereint dieser norwegische Gin das Schmelzwasser arktischer Gletscher mit einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl regionaler Botanicals: Wacholder, Angelikawurzel, Orriswurzel und Zitrus bilden das klassische Rückgrat, während arktische Beeren wie Moltebeere, Preiselbeere und Krähenbeere dem Gin seine unverwechselbare, leicht fruchtige Tiefe verleihen. Warme Gewürznoten von Muskat und Zimt sowie zarte Fenchel- und Anis-Untertöne runden das Profil ab – begleitet von einem Hauch Kamille, der für ein besonders weiches Mundgefühl sorgt.
In der Nase zeigt sich der Bivrost Arctic Gin klar und harzig-frisch: pinienartiger Wacholder trifft auf feine Zitrusnoten und eine dezente, mineralische Frische, die an die klare Luft der Arktis erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, kräuteriges Profil mit süßer Beerenfrucht, warmer Würze und einer angenehm trockenen Struktur. Der Abgang ist lang und fokussiert, mit nachklingender Zitrusfrische und einer leicht pfeffrigen Würze, die zum nächsten Schluck einlädt.
Mit 44 % Vol. ist der Bivrost Arctic Gin ein London-Dry-Gin mit arktischem Charakter – vielseitig genug für einen klassischen Gin Tonic, verfeinert mit Preisel- oder Blaubeeren, aber auch faszinierend pur oder auf Eis genossen. Ein Premium-Gin aus Norwegen, der die raue Schönheit der Arktis in jedem Glas spürbar macht – und ein echtes Highlight für alle, die einen skandinavischen Gin abseits des Mainstreams suchen.
Rezepte:
G&T
5cl BIVROST Arctic Gin
10-15cl Indian Tonic Water
Zitronenzeste
Cocktail im Glas verrühren und mit der Zitronenzeste garnieren.
Bramble
4cl BIVROST Arctic Gin
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Im Shaker mit Eis schütteln und in eine Glas mit Chrushed Eis abseihen.
Summer G&T
5cl BIVROST Arctic Gin
10-15cl Elderflower Tonic Water
frische Minze
Beeren
Cocktail im Glas verrühren und mit der frischen Minze und den Beeren garnieren.
