Bivrost Seidr 2026 – Wenn nordische Magie das Fass verwandelt
In der nordischen Mythologie ist Seidr eine geheimnisvolle Zauberkunst. Sie steht für Weissagung, Verwandlung und die Macht, den Lauf der Dinge zu beeinflussen. Der Sage nach brachte die Göttin Freya sie Odin bei. Ein passenderer Name lässt sich für diesen arktischen Single Malt Whisky kaum denken, denn sein Charakter wird durch das Finish in brasilianischem Amburana-Holz spürbar verwandelt.
Hergestellt wird der Bivrost Seidr bei der Aurora Spirit Distillery, der nördlichsten Whiskybrennerei der Welt. Sie liegt bei 69° Nord, am Fuße der Lyngen-Alpen im arktischen Norwegen. Verwendet wird nordisches Pilsner-Malz aus den Gerstensorten Planet und Popino. Der norwegische Whisky reift zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhält sein Finish in Fässern aus brasilianischem Amburana, die in der Destillerie selbst gefertigt wurden. Bei einer Jahresdurchschnittstemperatur von nur 0,6 °C und dem Wechsel von Mitternachtssonne und Polarnacht reift er langsam und mit besonderer Tiefe.
Amburana, auch brasilianische Teak genannt, bringt eine ausgesprochen duftende, würzige Note ins Spiel. In der Nase zeigen sich Zimt, Vanille und Trockenfrüchte. Am Gaumen entfaltet sich ein reicher, cremiger Geschmack nach Karamell, Vanille, Zimt, Marzipan und getrockneten Früchten, gefolgt von einem langen, warmen Abgang. Dieser Amburana-Whisky ist weich, aromatisch und weihnachtlich-würzig, ohne schwer zu wirken.
Mit 48 % Vol. abgefüllt, erscheint der Seidr 2026 in einer limitierten Auflage von rund 3.000 Flaschen. Die 0,5-l-Flasche kommt in einer bedruckten Geschenkbox. Wer den Vanaheim aus der Nine-Worlds-Serie kennt, wird die Handschrift wiedererkennen. Der Seidr führt diesen Ansatz mit überarbeiteter Rezeptur und längerer Reifung fort. Ein Muss für Sammler und Liebhaber skandinavischer Whisky-Raritäten, die auf der Suche nach einem besonderen Fassfinish sind.
